Naše menu

Polévka je grunt!

• Drůbeží vývar105 / 170 Kč

  s kořenovou zeleninou, celestýnské nudle a bylinkové krupicové knedlíky

  Alergeny: 1a, 3, 7, 9

• Polévka dle denní nabídky

Je libo předkrm?

• Carpaccio290 Kč

  tenké plátky hovězí svíčkové, parmezán, rukola, olivový olej, limeta, bagetka

  Alergeny: 1a, 7

• Tartar z marinovaného lososa295 Kč

  mascarpone, salátová okurka, ředkvičky, kopr, kaviár z mořských řas, citrusový gel, bagetka

  Alergeny: 1a, 3, 4, 7

• Hummus s marinovanou karotkou a ředkvičkou220 Kč

  smažené kapary, bylinkový olej, microgreens, rozpečená focaccia

  Alergeny: 1a, 11

• Bruschetta

  možnost individuálního poskládání (min. počet 3 ks)

  • s rajčaty, bazalkovým pestem a parmezánem80 Kč / ks
  • s mortadellou, burratou a pistáciemi85 Kč / ks
  • s mozzarelou a prosciuttem80 Kč / ks

  Alergeny: 1a, 7, 8g

Na menší hlad

• Lanýžové hranolky200 Kč

  s parmezánem, vypraženou pancettou a lanýžovou majonézou

  Alergeny: 7

• Kimchi bravas patatas200 Kč

  s česnekovou aioli a vypraženou pancettou

  Alergeny: 7

• Bramborové hranolky95 Kč

  s uzenou majonézou

  Alergeny: 7

• Batátové hranolky95 Kč

  s uzenou majonézou

  Alergeny: 7

Hlavní chod

• Holandský řízek355 Kč

  s blaťáckým zlatem v panko strouhance, bramborovo-bylinkové pyré, přepuštěné máslo, marinovaná cherry rajčátka s červenou cibulkou

  Alergeny: 1a, 3, 7, 12

• Spaghetti aglio olio270 Kč

  česnek, olivový olej, chilli, petrželka, parmezán

  Alergeny: 1a, 3, 7

• Hovězí cheeseburger360 Kč

  s čedarem, nakládanými okurkami, marinovanou červenou cibulí, rajčaty, listovým salátem, zauzenou majonézou a slaninézou a bramborovými hranolkami

  Alergeny: 1a, 3, 7

• Tygří krevety na citrónovém másle490 Kč

  na česneku a chilli s listovou petrželí a bílým vínem

  Alergeny: 2, 7, 9, 12

• Biftek by Extrifit Gym680 Kč

  pravá svíčková s pepřovou omáčkou, pečené grenaille s bylinkovým tvarohem

  Alergeny: 1a, 7, 9

• Udon nudle s restovanou zeleninou355 Kč

  s edamame fazolemi, chilli-limetkovou redukcí / teriyaki, sezamovým olejem a koriandrem

  Alergeny: 1a, 7, 11, 12

• Grilovaný losos380 Kč

  s pastinákovým pyré, restovanou divokou brokolicí na másle, sezamový olej, chilli-limetková redukce s teriyaki omáčkou

  Alergeny: 3, 4, 7, 11

• Bazalkové risotto s buvolí mozzarelou330 Kč

  s parmezánem, bylinkovým olejem, piniovými oříšky a sušenými cherry rajčátky

  Alergeny: 7, 9, 12

Dětské menu

• Kuřecí steak s bramborovou kaší nebo bramborovými hranolkami a kečupem160 Kč

  Alergeny: 3, 7

• Spaghetti s rajčatovou omáčkou150 Kč

  Alergeny: 1a, 3

Saláty

• Caesar salát240 Kč

  římský salát, Caesar dresink, máslové krutony, parmezán

  • s kuřecím masem330 Kč
  • s lososem395 Kč
  • s krevetami395 Kč

  Alergeny: 1a, 7, 10

• Fresh goat salad — řepa & mango320 Kč

  šlehaný kozí sýr, marinovaná červená řepa, mango, listové saláty, granola, vinaigrette, pečivo

  Alergeny: 1a, 7, 8a, 8b, 8c, 8g, 10, 12

• Crispy grill salát330 Kč

  smažené sýrové krokety, grilovaný sýr halloumi, listové saláty, cherry rajčata, cantaloupe, prosciutto, vinaigrette, pečivo

  Alergeny: 1a, 3, 7, 10

• Mediterranean rustic salát290 Kč

  salát s čerstvým kravským sýrem, sušenými rajčaty, olivami, čerstvou zeleninou, vinaigrettem a opečenou bagetkou

  Alergeny: 1a, 7, 10

• Green mix s balsamikovým krémem280 Kč

  mix listových salátů s marinovanou čerstvou zeleninou a krémem z balsamica

  Alergeny: 1a, 10

Sandwich

• Croque madame260 Kč

  máslová brioche s čedarem, ementálem, šunkou od kosti a dijonskou majonézou, zapečená bešamelem a sázené vajíčko

  Alergeny: 1a, 3, 7, 10, 12

• Croque monsieur260 Kč

  máslová brioche s čedarem, ementálem, šunkou od kosti a dijonskou majonézou, zapečená bešamelem a ementálem

  Alergeny: 1a, 3, 7, 10, 12

Přílohy

• Pečené grenaille95 Kč
• Batátové hranolky100 Kč
• Bramborové hranolky95 Kč
• Grilovaná zelenina170 Kč

Galeritas

Malá porce velké chuti. Nadýchané smažené těsto s kombinacemi, které se mění podle denní nabídky. Od 17:00, dle aktuální nabídky kuchyně.

• Maso150 Kč / ks
• Ryba / mořské plody150 Kč / ks
• Vegetariánské130 Kč / ks

Sýry, uzeniny a snacky

Vše vám můžeme zabalit s sebou na piknik do Tyršových sadů.

• Prkénko (300 g)500 Kč

  prosciutto, Milano, coppa, kozí mekota, oldřišský ementál, oldřišská grana, zrající gouda, olivy, sušené rajče, mix salát, micro green

• Parmezán75 Kč
• Brie95 Kč
• Zrající gouda95 Kč
• Kravský sýr čerstvý80 Kč
• Kozí sýr uzený95 Kč
• Prosciutto85 Kč
• Milano90 Kč
• Pikantní salám — ventricina90 Kč
• Coppa90 Kč

Dorty a zákusky

Nabídku dortů a zákusků každý den obměňujeme — vyberte si přímo z vitríny u průhledu do kuchyně.

• Palačinky

  připravujeme po celý den — s nutelou, sušenkami, banánem, ovocem a šlehačkou / s borůvkovou omáčkou, slazeným tvarohem a ovocem / s marmeládou, ovocem a šlehačkou

  • klasická (3 ks)265 Kč
  • dětská (1 ks)140 Kč

  Alergeny: 1a, 3, 7, 8b, 8c, 8d, 8e, 8g, 12

• Citrusové crème brûlée185 Kč

  lesní ovoce

  Alergeny: 3, 7